উত্তর গোলার্ধের বেশিরভাগ অঞ্চল গ্রীষ্মকালে উচ্চ তাপমাত্রা অনুভব করে, বিশেষ করে উত্তর আফ্রিকা এবং আরব উপদ্বীপে যেখানে মরুভূমির কভারেজ বেশি। দিনের বেলা, তাদের জ্বলন্ত রোদ সহ্য করতে হবে, এবং এমনকি যদি রাতে বাতাস থাকে, তবে এটি গ্রীষ্মের দ্বারা আনা তাপকে আড়াল করতে পারে না। এ সময় এক কাপ গ্রিন টি খাওয়া খুবই উপযোগী।পুদিনা চাআফ্রিকার মাগরেব অঞ্চলে খুব জনপ্রিয় এবং গ্রীষ্মে বরফের টুকরোতে যোগ করা যেতে পারে। পুদিনা চায়ের প্রধান উপাদান হল সবুজ চা (চুনমি চা বাবারুদ চা).
সবুজ চায়ে চায়ের পলিফেনল এবং ক্যাফিন রয়েছে, যা গ্যাস্ট্রিক রস নিঃসরণকে উদ্দীপিত করতে পারে এবং চর্বিযুক্ত খাবারগুলি ভেঙে দিতে সহায়তা করে। এটি গ্রীষ্মকালীন বারবিকিউর মতো ভারী স্বাদযুক্ত খাবারের সাথে জোড়ার জন্য উপযুক্ত। চায়ে থাকা ক্যাফিন একটি প্রাকৃতিক অ্যালকালয়েড যা চাকে একটি অনন্য স্বাদ দেয় এবং মানুষের স্বাস্থ্যের উপর একাধিক ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এছাড়াও, চায়ের পলিফেনল এবং ক্যাফেইন ঘামের বাষ্পীভবন এবং তাপ অপচয়কে উন্নীত করতে পারে, শরীরের তাপমাত্রা কমাতে সাহায্য করে এবং গ্রীষ্মের তাপের কারণে অস্বস্তি দূর করতে পারে। তাই গরমে এটি পানের জন্য খুবই উপযোগী।
