1. কোর রেড লাইন: শুধুমাত্র স্ট্যান্ডার্ডে যা আছে তা চিহ্নিত করা যেতে পারে এবং যা নয় তা লেখা যাবে না
GB 7718-2011 এর অনুচ্ছেদ 4.1.11 "প্রিপ্যাকেজড খাবারের লেবেলিংয়ের জন্য সাধারণ নিয়ম", যদি পণ্যের মানতে গুণমানের গ্রেড স্পষ্টভাবে উল্লেখ করা হয়, তবে এটি অবশ্যই মান অনুযায়ী কঠোরভাবে লেবেল করা উচিত; নির্দিষ্ট না হলে, কোন গ্রেড লেবেল করা যাবে না।
নতুন সংশোধিত GB 7718-2025 আরও স্পষ্ট করে যে যদি প্রযোজ্য মানদণ্ডে মানের গ্রেড নির্দিষ্ট করা থাকে তবে এটি নির্দেশ করা উচিত; অন্যথায়, এটি নির্দেশিত হবে না।
অর্থাৎ: ✅ "স্পেশাল গ্রেড" এমন একটি শব্দ নয় যা আপনি আপনার পছন্দ মতো লিখতে পারেন
❌ "ফার্স্ট ক্লাস" এবং "প্রিমিয়াম গ্রেড" এর মতো স্ট্যান্ডার্ডে তালিকাভুক্ত নয় এমন শর্তাদি ব্যবহার করা যাবে না
সংক্ষেপে:স্ট্যান্ডার্ডে যা আছে, তা লিখুন; এমনকি একটি শব্দও গ্রহণযোগ্য নয়
2. নন-চা শিল্পে "অতীতের ভুল থেকে শিক্ষা নেওয়া হয়েছে: গ্রেড ভুল বেলিংয়ের জন্য 15,000 জরিমানা
একটি নির্দিষ্ট গোজি বেরি পণ্যের লেবেলে "গুণমানের গ্রেড: ফার্স্ট গ্রেড" বলা হয়েছে, কিন্তু বাস্তবায়নের মান GB/T 18672-2014 "Goji Berries" শুধুমাত্র অতিরিক্ত সুপিরিয়র, অতিরিক্ত গ্রেড, গ্রেড A, এবং B গ্রেডের জন্য অনুমতি দেয়।
"প্রথম-স্তর" এর মতো কোনো স্তর নেই।
ফলাফল: নিয়ন্ত্রক কর্তৃপক্ষ 15,000 ইউয়ান জরিমানা করেছে এবং খাদ্য নিরাপত্তা আইনের 125 ধারা অনুযায়ী একটি নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে সংশোধনের নির্দেশ দিয়েছে (সূত্র: নানিং সিটি সুপারভিশন ব্যুরোর 2021 অঘোষিত পরিদর্শন মামলা)। চা শিল্পও এই নিয়মের অধীন, তাই এটাকে মামুলি ব্যাপার মনে করবেন না।
3. চা শিল্পে "বিভ্রান্তিকর লেবেলিং" এর তিনটি সাধারণ ঘটনা, এবং নিজের-পরীক্ষার জন্য পরামর্শ
কেস 1: একটি হলুদ চা পণ্য, যা GB/T 18665 মান অনুসরণ করে কোনো গুণমানের গ্রেড ছাড়াই, নির্বিচারে নিজেকে "বিশেষ গ্রেড" বা "প্রথম গ্রেড" হিসাবে লেবেল করে।
যাইহোক, এন্টারপ্রাইজ প্যাকেজিংয়ে এটিকে "বিশেষ গ্রেড" হিসাবে লেবেল করেছে, যা মিথ্যা লেবেলিং গঠন করে।
কেস 2: গ্রেড স্ট্যান্ডার্ডের সাথে মেলে না, বা মান "উন্নত"। জেসমিন টি স্ট্যান্ডার্ড GB/T 22292-2017 গ্রেডগুলি নির্দিষ্ট করে: বিশেষ, অতিরিক্ত-গ্রেড, প্রথম থেকে পঞ্চম গ্রেড, ভাঙা চা এবং স্লাইসড চা।
কিছু কোম্পানি "প্রথম-শ্রেণীকে "গ্রেড A" বা "দ্বিতীয়{-শ্রেণী"কে "প্রথম-শ্রেণী" হিসেবে লেবেল করে, যা একটি ছোটখাটো পার্থক্য বলে মনে হতে পারে, কিন্তু আসলে, এটি মান দ্বারা নিষিদ্ধ।
আরও গুরুতর: চংকিং-এর একটি চা উদ্যোগ "ইজু গ্রিন টি" তৈরি করেছে, যাকে সামনের দিকে "বিশেষ গ্রেড" এবং পিছনে "প্রথম গ্রেড" হিসাবে লেবেল করা হয়েছে, কিন্তু এটি পরীক্ষার পরে পাওয়া গেছে যে এটি দ্বিতীয়-গ্রেডের মানও পূরণ করেনি। চূড়ান্ত ফলাফল: সংশোধন করার আদেশ + জরিমানা + বাজেয়াপ্ত অবৈধ আয়.
কেস 3: ভৌগলিক ইঙ্গিত পণ্য গ্রেডের বিভ্রান্তি
ওয়েস্ট লেক লংজিং স্ট্যান্ডার্ড DB3301/T 1135-2023 গ্রেড: ফাইন, বিশেষ গ্রেড, প্রথম গ্রেড, দ্বিতীয় গ্রেড।
কিছু কোম্পানি সাধারণ সবুজ চাকে লেবেল করে যা ওয়েস্ট লেক লংজিং নয় "ওয়েস্ট লেক লংজিং স্পেশাল গ্রেড",
উৎপত্তির মিথ্যাকরণ + গ্রেডের ভুল লেবেলিং, উভয়ই লঙ্ঘন গঠন করে, যার ফলে ভারী জরিমানা হয় এবং এমনকি যোগ্যতা প্রত্যাহারও হতে পারে।
4. মূল অনুস্মারক: মান পরিবর্তিত হয়, এবং গ্রেড "সাধারণকৃত" হতে পারে না
চায়ের জন্য "ন্যাশনাল ফুড সেফটি স্ট্যান্ডার্ড" (GB 31608-2023) শুধুমাত্র চায়ের অবনতি হয়েছে বা এর স্বাদ খারাপ হয়েছে কিনা তা নির্ধারণ করে এবং এর মানের গ্রেড মূল্যায়ন করে না।
চা পাতার গ্রেডিং সংশ্লিষ্ট চা বিভাগের একচেটিয়া পণ্যের মানগুলির উপর ভিত্তি করে হওয়া আবশ্যক:
সবুজ চা জন্য, সবুজ চা জন্য মান অনুসরণ করুন; কালো চা জন্য, কালো চা জন্য মান অনুসরণ করুন; তারা মিশ্রিত করা যাবে না.
তাই: ✅ "প্রথম-শ্রেণী" "বিশেষ-গ্রেড" প্রতিস্থাপন করতে পারে না
✅ "গ্রেড A" স্ট্যান্ডার্ডের কোনো গ্রেড প্রতিস্থাপন করতে পারে না
✅ একটি একক শব্দের পার্থক্য মিথ্যা লেবেলিংয়ের দিকে পরিচালিত করে
5. এলোমেলোভাবে গ্রেড চিহ্নিত করার ফলে সরাসরি আইনি পরিণতি হবে৷
খাদ্য নিরাপত্তা আইনের 125 ধারা অনুসারে, গুণমানের গ্রেডকে ভুল লেবেল বা মিথ্যাভাবে লেবেল করার যে কোনো কাজ 5,000 ইউয়ান থেকে 50,000 ইউয়ান পর্যন্ত জরিমানা সাপেক্ষে।
গোজি বেরির উপরে উল্লিখিত ক্ষেত্রে, 15,000 ইউয়ান জরিমানা আরোপ করা হয়েছিল। চা শিল্পে এমন বাস্তব-জীবনের ঘটনাও রয়েছে যেখানে 1,000 ইউয়ান থেকে দশ হাজার ইউয়ান পর্যন্ত জরিমানা আরোপ করা হয়েছিল৷ এমনকি ছোট চা কোম্পানিগুলির জন্য, জরিমানা, পণ্য অপসারণ, সংশোধন এবং সুনামের ক্ষতির সংমিশ্রণ তাদের অতিরিক্ত অর্থের চেয়ে অনেক বেশি বেদনাদায়ক।
6. চা উদ্যোগ এবং চা ব্যবসায়ীদের জন্য তিনটি ব্যবহারিক পরামর্শ
1. অবিলম্বে প্যাকেজিংয়ের একটি স্ব-পরিদর্শন পরিচালনা করুন:পণ্যটি কী মান মেনে চলে তা নিশ্চিত করুন। আসল স্ট্যান্ডার্ডে নির্দিষ্ট করা "গুণমানের গ্রেড" এর জন্য কোন প্রয়োজনীয়তা আছে কিনা তা পরীক্ষা করুন। যদি এই ধরনের কোন প্রয়োজনীয়তা না থাকে, তাহলে দৃঢ়ভাবে গ্রেড লেবেল করবেন না। যদি প্রয়োজনীয়তা থাকে, তাহলে -শব্দের জন্য-শব্দ লেবেল করুন এবং অনুমোদন ছাড়া এটি পুনরায় লিখবেন না
2. একটি লেবেল পর্যালোচনা সিস্টেম স্থাপন
নতুন পণ্য প্যাকেজ করার আগে, কমপক্ষে দুই জনের মান পরীক্ষা করা উচিত-
প্রয়োজনে, পর্যালোচনার জন্য একটি তৃতীয়-পরীক্ষা সংস্থা বা সম্মতি সংস্থাকে অর্পণ করুন৷
3. একটি অজুহাত হিসাবে "আমি মনে করি এটি ভাল মানের" ব্যবহার করবেন না
মানের স্তর অনুভূতি দ্বারা নির্ধারিত হয় না, কিন্তু মান দ্বারা
আপনি যদি একটি পণ্যকে "বিশেষ গ্রেড" হিসাবে লেবেল করতে চান, তাহলে আপনাকে এমন পণ্য তৈরি করতে হবে যা বিশেষ গ্রেডের মান পূরণ করে এবং সংশ্লিষ্ট পণ্যের মান ব্যবহার করে
7. চা প্রেমীদের জন্য অনুস্মারক: শুধু "বিশেষ গ্রেড" লেবেল তাকান না
চা কেনার সময়: চা পাতার সুগন্ধ, স্বাদ এবং টেক্সচারের দিকে আরও মনোযোগ দিন এবং প্যাকেজিংয়ে পণ্যের স্ট্যান্ডার্ড নম্বর এবং কোয়ালিটি গ্রেডের দিকে তাকান কিনা তা দেখতে
আপনি যদি কোনো স্পষ্ট ভুল লেবেলিং লক্ষ্য করেন (যেমন "বিশেষ গ্রেড" লেখা যখন স্ট্যান্ডার্ডের কোনো গ্রেড নেই, বা গ্রেডের নাম যা স্ট্যান্ডার্ডের সাথে মেলে না), আপনি এটি নিয়ন্ত্রক কর্তৃপক্ষকে জানাতে পারেন। সত্যিকারের ভাল চা তার গুণমানের মাধ্যমে নিজের জন্য কথা বলে, প্যাকেজিংয়ের শব্দগুলির মাধ্যমে নয়।
সংক্ষেপে, চায়ের মানের গ্রেডের লেবেল মান অনুসরণ করা উচিত: যা নির্দিষ্ট করা আছে তা লেবেল করুন, যদি কিছু না থাকে তবে লেবেল করবেন না, নতুন তথ্য যোগ করবেন না, বিদ্যমান তথ্য পরিবর্তন করবেন না এবং যথেচ্ছভাবে গ্রেড বাড়াবেন না।
শুধুমাত্র সম্মতি মান মেনে চলা এবং সততার সাথে কাজ করার মাধ্যমে আমরা স্থিতিশীলতা বজায় রাখতে পারি এবং ক্রমবর্ধমান কঠোর তত্ত্বাবধানে অগ্রগতি বজায় রাখতে পারি।
লেবেলিংয়ের নীচের লাইনটি বজায় রাখা চা উদ্যোগের সুনাম রক্ষা করা এবং এক কাপ ভাল চায়ের প্রতি ভোক্তাদের আস্থা রক্ষা করার সমতুল্য।
