গানপাউডার চা এবং চুনমি চায়ের চেহারা এবং শুকনো পাতার গুণমানের চাক্ষুষ বৈশিষ্ট্য

উচ্চ-গুণমান *মেই* (চুনমী) চা খিলানযুক্ত ভ্রুগুলির মতো লম্বা, বাঁকা স্ট্রিপগুলি বৈশিষ্ট্যযুক্ত; টিপস অক্ষত, পৃষ্ঠটি একটি প্রাকৃতিক রূপালী-সাদা "তুষার" বহন করে এবং রঙটি একটি উজ্জ্বল, প্রাণবন্ত পান্না সবুজ। বিপরীতে, নিম্ন-গ্রেড *মেই* চা ছোট, ভাঙা, এবং হলুদ-বাদামী স্ট্রিপ নিয়ে গঠিত। *ঝু* (গানপাউডার) চা রোলিং এবং রোস্টিংয়ের মাধ্যমে আকৃতির হয়, যার ফলে গোলাকার, কম্প্যাক্ট এবং ভারী-শরীরের দানা হয়। প্রিমিয়াম *ঝু* চা চকচকে, গাঢ়-সবুজ আভা সহ আকারে সমান এবং আলগা ধুলো বা টুকরো মুক্ত; কণিকা গোলাকার এবং তাদের অভিন্নতা যত বেশি হবে, কাঁচামাল এবং প্রক্রিয়াকরণ কৌশল তত বেশি উন্নত হবে, যেখানে ভাঙ্গা দানা এবং চা ধুলো সাধারণত নিম্ন-গ্রেডের মিশ্রণে ব্যবহার করা হয়।