কাপ, কাপ এবং বাটি হল মানুষের চা পান করার হাতিয়ার, এবং ইতিহাসের বিকাশ তাদের পরিবর্তনের প্ররোচনা দেয়।
চায়ের কাপ চা পান করার জন্য ব্যবহৃত একটি পাত্র।আধুনিক মানুষ প্রায়ই চায়ের কাপ বা চায়ের কাপ বলে।এর মৌলিক আকৃতি খোলা ছোট পা, তির্যক সোজা প্রাচীর, সাধারণত ভাতের বাটির চেয়ে ছোট, মদের কাপের চেয়ে।বর্তমানে, চীনের সং রাজবংশের চায়ের কাপের বৈচিত্র্যের মধ্যে রয়েছে খরগোশ, তেলের ফোঁটা, ইয়াও এবং তিতির।
সু ডংপোর বিখ্যাত উক্তি, "চা সর্বদা সৌন্দর্যের মতো সুন্দর", তাং এবং সং রাজবংশের সাহিত্যিকদের সুস্পষ্ট প্রবণতা এবং পরে চা খাওয়াকে আধ্যাত্মিক উপভোগ হিসাবে বিবেচনা করে।
তাং রাজবংশের আগে চায়ের কাপ রেকর্ড করা হয়েছে। The Book Boya-এ বলা হয়েছে যে গান রাজবংশের সময়ে "চায়ের কাপ" কে "চায়ের কাপ" বলা শুরু হয়েছিল।লু তুমি লিখেছিলে: "কখনো বেতের ধারে পাথর তাকায়, চায়ের কাপের নিষ্পত্তির সাথে বাতাসের চুল্লি"।আধুনিক মানুষ প্রায়ই চায়ের কাপ বা চায়ের কাপ বলে।পূর্ব জিন রাজবংশে ইতিমধ্যেই চীনামাটির বাসন কাপ তৈরি করা হয়েছিল, এবং চা পান করা দক্ষিণ ও উত্তর রাজবংশে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।
তাং এবং পাঁচ রাজবংশের সময়, দক্ষিণে ফ্যাং ইউ ভাটা এবং উত্তরে জিং ভাটা সবচেয়ে বিখ্যাত ছিল।আর চায়ের কাপ হোল্ডার নিয়ে আসতে থাকে।
গানের রাজবংশের মধ্যে, চায়ের লড়াই প্রসারিত ছিল এবং চমৎকার চায়ের কাপগুলি অত্যন্ত সম্মানিত ছিল
চায়ের কাপ চা রাখার পাত্র। চাপানি থেকে জল আসে এবং চায়ের কাপে ঢেলে দেওয়া হয়, যা পরে অতিথিদের পরিবেশন করা হয়।
চায়ের কাপ দুটি আকারে বিভক্ত: ছোট কাপটি মূলত উলং চায়ের পণ্য চুমুক দেওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়, এটিকে নমুনা চায়ের কাপও বলা হয়, সুগন্ধি-গন্ধযুক্ত কাপের সাথে ব্যবহার করা হয়।চায়ের কাপগুলি চায়ের পাত্র হিসাবে ব্যবহৃত হয়, দুটি আকারে বিভক্ত: ছোট কাপগুলি মূলত ওলং চায়ের পণ্য চুমুক দেওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়, এটিকে নমুনা চা কাপও বলা হয়, এটি সুগন্ধি কাপের সাথে ব্যবহৃত হয়;বড় কাপটি সরাসরি চা তৈরি এবং চা পরিবেশনের পাত্র হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে, প্রধানত উচ্চ-গ্রেডের উপাদেয় এবং বিখ্যাত চায়ের স্বাদ নেওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়।
চায়ের কাপগুলি বেশিরভাগই চীনামাটির বাসন বা বেগুনি বালির মৃৎপাত্র দিয়ে তৈরি, তবে কাচেরও।একটি গ্লাসে সরাসরি তৈরি চা অত্যন্ত শোভাময়।পান করার সময়, বাম হাত বাটি ধারকটি বহন করে এবং ডান হাতটি চায়ের কভারটি তুলে চাকে একদিকে টেনে নেয়, যা গ্রিন টি পান করার জন্য ব্যবহৃত হয়।
তাদের বেশিরভাগই জিয়াংসু এবং ঝেজিয়াং-এ।উপরন্তু, যখন অন্যদের চা ঢালা, ডান তর্জনী মধ্যম আঙুল সামনে বাঁক, ডেস্কটপে দুই ফিতে, কৃতজ্ঞতা প্রদর্শন.বলা হয় ইঙ্গিত আছে।জনশ্রুতি আছে যে সম্রাট কিয়ানলং গোপনে ইয়াংজি নদীর দক্ষিণে প্রবেশ করার সময় একটি চা-ঘরে হো-শেনে চা ঢেলে দিয়েছিলেন।প্রাসাদের নিয়ম অনুসারে, এটি সম্রাটকে কাউটো করা হয়েছিল, কিন্তু সম্রাট স্বীকৃতি দিতে চাননি।
দুশ্চিন্তায় আছে, ঠক ঠুক না ঠকবে, হঠাৎ বুদ্ধির ভিড়ে, পায়ের বদলে দুই আঙুল হাঁটু গেড়ে বসে।রাজা-মন্ত্রী দুজনেই বুঝলেন।এটি অবশ্যই একটি পৌরাণিক কাহিনী, তবে একটি আচার আছে।
চায়ের বাটি, নাম থেকে বোঝা যায়, চায়ের বাটিও;
চা অনুষ্ঠানের বাটি নামেও পরিচিত।
চায়ের বাটিটি মৃৎপাত্র দিয়ে তৈরি, যা সরাসরি চীনা মৃৎশিল্পের সর্বোচ্চ কৃতিত্বকে প্রতিফলিত করে। খুব বিখ্যাত "লে কিলন", "ঝিবু ভাটা" এবং "ঝিয়ে ভাটা" দ্বারা উত্পাদিত চায়ের বাটি হল বিখ্যাত চা মাস্টারদের সরাসরি নির্দেশনায় দক্ষ কারিগরদের দ্বারা উত্পাদিত সর্বোচ্চ মানের এবং বস্তুর চা বাটি।
এটি সবচেয়ে বৈচিত্র্যময় এবং মূল্যবান চা প্রপস, এবং এটি সবচেয়ে সূক্ষ্ম একটি। এটি এমনকি সমস্ত চা প্রপসের নাম হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
চা শিল্পের বিকাশের সাথে সাথে চায়ের বাটির আকারও ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়েছে।
তাং এবং সং রাজবংশের চায়ের বাটি সাধারণত বড় ছিল।
বন্ধনী সহ চায়ের বাটির ক্যালিবার ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়, সাধারণত তাং রাজবংশের মধ্যে 10-20 সেমি, সং রাজবংশের চায়ের বাটির ক্যালিবার ছোট, সাধারণত 7-10 সেন্টিমিটারের মধ্যে।
এটি কেবল সেই সময়ের চা শিল্পের শৈলীর সাথে সম্পর্কিত নয়, মানুষের দৈনন্দিন জীবনে চা বাটি এবং খাবারের বাটি মিশ্রণের সাথেও জড়িত।
বিভিন্ন শ্রেণীর মানুষ বিভিন্ন চায়ের সেট ব্যবহার করে। সাধারণ মানুষের জন্য চা পান করা মূলত তাদের তৃষ্ণা মেটাতে। অবশ্যই, চা সেট বড় হওয়া উচিত, যখন অবসর ক্লাস চা পান করার দিকে মনোযোগ দেয়।
জাপানের চায়ের বাটি, সেলাডন ভাগ করে এবং চীনামাটির বাসন যেমন ফিল্ড বার্ন, চায়ের বাটি বেশিরভাগ মৃৎপাত্রের ধরণের, থালা ব্যবহারের আগে একটি বিশেষ প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজন হয় যাকে "ওপেন পট" বলা হয়।
1: প্রতিটি চায়ের বাটিতে 10 গ্রাম লবণ দিয়ে চাল ধুতে পানি ফোটাতে হবে।
(প্রাচীন জাপানিরা লবণ দিয়ে কেলপ রান্না করে)
2: পাত্রের নীচে একটি তোয়ালে কুশনে রাখতে হবে, যাতে চায়ের বাটিটি খুব দ্রুত ফেটে যাওয়া এড়াতে পারে।
3: ফুটানোর পর, 20-30 মিনিট সিদ্ধ করুন, তারপর প্রাকৃতিকভাবে ঠান্ডা হতে দিন এবং ব্যবহার করুন।
এই প্রক্রিয়া চলাকালীন পাত্র খুলবেন না নয়তো চায়ের কাপ ফেটে যাবে।
কিন এবং হান রাজবংশের পরে, চা পানের প্রবণতা ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায় এবং চায়ের পাত্রগুলি প্রতিদিনের খাবার এবং মদের পাত্র থেকে আলাদা করা শুরু করে।
তাং রাজবংশের দ্বারা, চা মানুষের দৈনন্দিন জীবনের পানীয় হয়ে উঠেছিল, সেই সময়ে, চা পান করার বিশেষ পাত্র ছিল।
তাং রাজবংশের সময়ে চা পান করার পাত্রকে বলা হতো ‘চা বাটি’। তাং রাজবংশের চায়ের বাটি ছিল বড় ক্যালিবার এবং কম উচ্চতার।
ট্যাং রাজবংশের চা ডিকোকটিং পদ্ধতিতে, বড় ব্যাস চা স্যুপের রঙ এবং পরিবর্তন দেখার জন্য উপযোগী;
কম উচ্চতা হাত নিয়ন্ত্রণের জন্য ভাল।
সং রাজবংশের সময়ে, চা পান করার পাত্রটিকে "চায়ের কাপ" বলা হত।
সং রাজবংশের নব্য-কনফুসিয়ানিজম দ্বারা প্রভাবিত, সং রাজবংশের চায়ের কাপগুলি ছিল হালকা এবং মার্জিত, আরও সুন্দর এবং আকৃতিতে সোজা, তির্যক দেয়াল এবং সরু নীচে, "সাক্ষরতার মেজাজে" পূর্ণ।
মিং এবং কিং রাজবংশের পরে, চায়ের কাপগুলিকে "চায়ের কাপ" বলা শুরু হয় এবং ধীরে ধীরে মূলধারায় পরিণত হয়, যা ট্যাং এবং সং রাজবংশের তুলনায় গুণগতভাবে আলাদা ছিল।
চায়ের কাপ এবং saucers শুধুমাত্র সংহত ছিল না, কিন্তু গান রাজবংশের তুলনায় অনেক ছোট ছিল।
চায়ের বাটি, চায়ের কাপ, চায়ের কাপ, বিভিন্ন পদ, চীনা জনগণের চা পান করার উপায়কে বড় পরিবর্তনের প্রতিনিধিত্ব করে।
উপরে চীনের কাপ, কাপ এবং বাটি উন্নয়ন, আপনার ইতিবাচক মন্তব্য এবং সাধারণ আলোচনা স্বাগত জানাই.
