এটি একটি চুলায় শুকানো হয়। বেশিরভাগ রোস্ট করা সবুজ চা পাতা প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং ধূমপান করা সুগন্ধযুক্ত চায়ের জন্য ব্যবহার করা হয়। সুগন্ধ সাধারনত রোস্টেড গ্রিন টি এর মতো বেশি হয় না এবং কয়েকটি বিখ্যাত রোস্টেড গ্রিন টি চমৎকার মানের। এর আকৃতিটি স্ট্রিপ চা, পয়েন্টেড চা, শীট চা, সুই চা ইত্যাদিতেও বিভক্ত করা যেতে পারে। বার আকৃতির রোস্টেড গ্রিন টি সারা দেশের প্রধান চা উৎপাদনকারী এলাকায় উত্পাদিত হয়; পয়েন্টেড এবং শীট আকৃতির চা প্রধানত আনহুই, ঝেজিয়াং এবং অন্যান্য প্রদেশ এবং শহরে উত্পাদিত হয়। তাদের মধ্যে, বিশেষ বেকড গ্রিন টি প্রধানত মাবিয়ান ইউনউ টি, হুয়াংশান মাওফেং, তাইপিং হাউকুই, টিংসি ল্যানজিয়াং, লুআন গুয়াপিয়ান, জিংটিং গ্রিন স্নো, তিয়ানশান গ্রিন টি, গুঝু পার্পল ব্যাম্বু শুট, জিয়াংশান গ্রিন পিওনি, এমই মাওফেং, জিনশুই কিউইফের অন্তর্ভুক্ত। , Xiazhou Bifeng, Nannuo Pekoe, ইত্যাদি যেমন Huangshan Maofeng: Huangshan, Shexian County, Anhui প্রদেশে উত্পাদিত। আকৃতিটি সূক্ষ্ম এবং সামান্য কোঁকড়া, কুঁড়িগুলি চর্বিযুক্ত, শক্তিশালী, এমনকি, ধারালো বিন্দু সহ, "ফিঞ্চ জিভ" এর মতো, রঙ সোনালি এবং আর্দ্র, সাধারণত হাতির দাঁত হিসাবে পরিচিত, সুগন্ধ তাজা এবং লম্বা, স্যুপের রঙ এপ্রিকট হলুদ, স্বচ্ছ এবং উজ্জ্বল, স্বাদ মৃদু, তাজা এবং মিষ্টি, পাতার নীচের কুঁড়ি পাতাগুলি ঘন এবং উজ্জ্বল।
