তাজা চায়ের প্রধান উপাদান

তাজা চা পাতায় পানি ও শুষ্ক পদার্থ দুটি প্রধান উপাদান। তাদের মধ্যে, আর্দ্রতা প্রায় 75% এবং শুষ্ক পদার্থ প্রায় 25%। তথ্য থেকে, এটি দেখা যায় যে তাত্ত্বিকভাবে, 500 গ্রাম শুকনো চায়ের জন্য 2000 গ্রাম তাজা পাতা প্রয়োজন।

এটাকে তাত্ত্বিক বলা হয় কেন? কারণ ফিনিশড চায়েরও একটি নির্দিষ্ট আর্দ্রতা থাকে। সাধারণত, কালো চা 13% অতিক্রম না, যখনসবুজ চা, সাদা চা, হলুদ চা, ওলং চা, এবং কালো চা সাধারণত 7% এর বেশি আর্দ্রতা থাকে না।