চা গাছের জাতগুলি সরাসরি চুনমি চায়ের রপ্তানি গুণমান নির্ধারণ করে
চীন থেকে "মেই" (গানপাউডার) চা রপ্তানির জন্য দুটি প্রাথমিক কাঁচামাল হল জিউকেং চাষ এবং কিমেন চাষ। ঝেজিয়াং জিউকেং চাষ-উচ্চ ফলন, সুষম চায়ের পলিফেনল সামগ্রী, বারবার ফুটানোর স্থিতিস্থাপকতা এবং ঘন ফেনা তৈরি করার ক্ষমতা দ্বারা বৈশিষ্ট্যযুক্ত-বস্তুর-বাজার "9368" গ্রেডের জন্য প্রধান ভিত্তি উপাদান হিসাবে কাজ করে, যা পশ্চিম আফ্রিকার স্টালফোর্ডের চা-এর জন্য আদর্শ তৈরি করে৷ বিপরীতে, আনহুই কিমেন জাত সুগন্ধযুক্ত যৌগ সমৃদ্ধ, একটি উচ্চারিত ভাজা চেস্টনাট সুগন্ধ এবং একটি দীর্ঘস্থায়ী মিষ্টি আফটারটেস্ট প্রদান করে; এটি প্রধানত প্রিমিয়াম "9371" গ্রেডের মিশ্রণে ব্যবহৃত হয়। বড়-পাতার জাতগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে তেতো এবং কষাকষি, তাই খরচ কমাতে এগুলিকে অল্প পরিমাণে যোগ করা হয় এবং একটি স্বতন্ত্র পণ্য হিসাবে উত্তর আফ্রিকায় রপ্তানির জন্য সুপারিশ করা হয় না৷ লংজিং জনসংখ্যার চাষ ব্যতিক্রমী সতেজতা দেয় কিন্তু ফুটানোর সময় স্থায়িত্বের অভাব থাকে; ফলস্বরূপ, এটি প্রাথমিক উপাদান হিসাবে পরিবেশন করার পরিবর্তে সতেজতা বাড়ানোর জন্য মিশ্রণে অল্প পরিমাণে ব্যবহার করা হয়।
